FZ_Safran_Maerz26_A4.pdf
3.82 MB
Datum: Freitag, 20. März 2026
Zeit: 09:00
Ort: Kirche Stallikon
Die Natur schafft immer von dem, was möglich ist, das Beste
Nach einem schweren Schicksalsschlag ordnete Silvia Bossard aus Aristau ihr Leben neu – ohne zu ahnen, dass sie im Aargau in die Welt des «roten Goldes» eintauchen würde.
Eine Erfolgsgeschichte, die leise begann.
2007 setzte Silvia die ersten 10 000 Knollen auf Feldern ihres Vaters in Hendschiken. Die Reaktionen waren skeptisch: Safran im Mittelland?
Viele Knollen trieben nicht aus und Rückschläge folgten. Doch Silvia gab nicht auf, blieb dran, experimentierte und lernte.
Heute, fast 20 Jahre später, ist aus der Idee eine Marke geworden. Unter «Aargauer Safran» wachsen auf 70 Aren Bio-Suisse Safran.
Mit rund 300 000 Knollen ist Silvias Team zur wichtigsten Safranproduzentin der Schweiz geworden.
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